Par Xiao Long.
Elles nous viennent de la Dynastie Shang (XVI ème-XI ème avant J-C) et leur usage
se répand largement au III ème siècle, toujours avant J-C !
Il existait alors un impôt sur le fer, si bien que les familles ne
possédaient le plus souvent qu'un wok et un couteau. Les autres ustensiles
étaient en bambou, bois ou porcelaine...
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